十六穀ごはんの夕食

昨日の我が家の夕食に、はくばくの十六穀ごはんが登場しました。

最初、炊き上がった十六穀ごはんを見て、これは主人が食べられない・・・
と思いました。
主人はゴマが嫌いなんです。黒ゴマと白ゴマがたくさん入っていて
他にも粒粒とした食感のあるものがたっぷり入ったご飯を食卓に出せば
絶対嫌がるに違いない、と。

でも一口食べたら「おいしい！ゴマも大丈夫だよ」と言ってくれました。
内心ほっとした～。レトルトのご飯もすぐに出せるように用意してた
んだからね。

ゴマが他の豆や雑穀に混ざってあまり気にならないのと
ゴマゴマしくない（私にはよく分からないんだけど本人がいうのよ）
から食べられるみたいです。
はくばくさんのブレンドの技術力がそう感じさせるんだろうな～。

十六穀ごはんは栄養素が豊富で、クセがないし
ゴマ嫌いな人でもおいしく食べることができる優れものですね。

夕食のメニューは、十六穀ごはん、人参とツナのサラダ、ところてん、
シーフード（いか、えび、ほたて）の塩焼き、あと写真にないけど
かぶのみそ汁とブリ大根でした。
魚料理にも相性ばっちり！黒豆がホクホクしてて最高でした。

十六穀ごはん

はくばくの十六穀ごはんを食べてみました。

ＧＷ期間中の行楽地へ持参するお弁当に使ってみよう！
と思い、おいなりさんを作ってみました。

鮮やかな紫色の中に大小の豆がごろごろと入っていて
食べごたえがありそうな十六穀ごはんの中に、すし酢を入れて
混ぜ合わせ紅しょうがをアクセントに入れ、いなりの皮に包んで完成。

想像以上に酢飯と相性がよく味もグット！！
とてもおいしかったです。豆やゴマ、その他の粒粒の食感が
ますます食欲をそそります。
十六穀ごはんはもちもちしているのでいなりの皮に入れると
結構な量が詰め込めます。だから１コで通常の１コ半位の分量に
なりました。おいなりさんの場合だと食べすぎに注意ですね。

麦ごはんの夕食

モラタメさんより、はくばくの「雑穀の入った麦ごはん」がもらえたので
夕食に食べてみました。

まずはお米２合をとぎ炊飯器の目盛り通りに水加減をして
そこに雑穀の入った麦ごはん１袋と水６０㏄を加え、３０分程度
置いてから炊飯して完成。とても簡単でした♪

見た目は白い普通のご飯。麦ごはんの茶色がところどころに見え隠れ
する程度だけれど、食べてみると麦ごはんの食感が「ぶにゅっ」としてて
クセになる感じです。
白米と麦ごはんを一粒づつ食べてみると違いがよくわかります。
押麦ってこんなにおいしかったんだ！と実感できる味でした。
この麦ごはんはもちもちしていて、しっかりと噛んで食べないといけない
ので少量でも腹持ちが良いような気がしました。
ゆっくり噛んで食べると太らなくて健康にいいんですよね。

麦は食物繊維が白米の２０倍も含まれている押麦を使っているし
他にもアマランサス、もちあわ、白ごま、キヌアという雑穀も含まれていて
これを１袋食べればかなり美容と健康に良いのが分かります。

麦ごはんには和食が合うかな、ということで焼き魚が我が家の夕食でした。
メニューは、あじの開き、ほうれん草ともやしの和え物、かぼちゃ、
ところてん、さつまあげ、そして麦ごはんとみそ汁。

ふー、とてもおいしい夕食でした。スパイダーマン３の映画鑑賞後だった
ので興奮さめぬままの楽しすぎる夕食に感謝～。